آویشن (Thymus vulgaris) یک گیاه عطری است که در بسیاری از مناطق جغرافیایی رویایی رشد می‌کند، این گیاه معروف به خصوص به خاطر طعم و عطر بی‌نظیر خود است و به عنوان یکی از سبزی‌های خشک محبوب در تهیه غذاها استفاده می‌شود.
.
آویشن پهن خشک کیلویی یک گیاه متعلق به خانواده نعناعیان است و به طور عمده در مناطق کوهستانی در ایران و عراق یافت می‌شود.
این گیاه در ارتفاعات بالا و با خاک کمیاب رشد می‌کند و به رطوبت کم و دمای پایین نیاز دارد.
از دو نوع پیکره به عنوان آویشن پهن خشک کیلویی می‌توان یاد کرد: آویشن صخره‌ای و آویشن پشت کوه.
هر دو نوع از نظر خواص و استفاده‌های آشپزی به یکسانی دارند.
آویشن پهن خشک کیلویی برای بسیاری از افراد به دلایل مختلف مفید است.
این گیاه غنی از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و منگنز است و همچنین حاوی ویتامین‌های C و K است.
برخلاف برخی از سبزیجات دیگر، آویشن پهن خشک کیلویی به دلیل ویژگی‌های ضد باکتری و ضد التهابی خود، به عنوان یک ضد عفونی کننده قوی نیز شناخته می‌شود.
همچنین، آویشن پهن خشک کیلویی می‌تواند به بهبود سیستم گوارشی و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
..
استفاده از آویشن پهن خشک کیلویی در آشپزی نیز بسیار متنوع است.
این سبزی خشک می‌تواند به صورت تازه یا خشک شده برای تهیه غذاهای محلی و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده شود.
طعم و عطر خاص آویشن پهن خشک کیلویی می‌تواند به غذاها یک بعد جدید بدهد و آن‌ها را عطری و خوشمزه کند.
در نهایت، باید توجه داشت که هرگونه استفاده از آویشن پهن خشک کیلویی باید با دقت و با رعایت راهنمای مصرف مناسب انجام شود.
…
بدون ارجاع به منابع خاص، نمی‌توان تایید کرد که این مقاله صحت دقیقی دارد.
بهتر است پیش از استفاده از هرگونه ادعا یا مشاوره سلامت، نظر یک متخصص را جویا شوید.
آویشن پهن خشک کیلویی، علاوه بر خواص آشپزی و بهداشتی، در بسیاری از سنت‌ها و فرهنگ‌ها نیز کاربردهای دیگری دارد.
در بخش‌هایی از جهان، آویشن پهن خشک کیلویی به عنوان یک گیاه مقدس محسوب می‌شود و در مراسم‌های مذهبی و تاریخی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
برخی مردم باور دارند که استفاده از آویشن پهن خشک کیلویی می‌تواند شانس و خوشبختی را بهبود بخشد و از بدشانسی و آسیب‌های شیطانی دور نگه دارد.
همچنین، در برخی از سنت‌های عربی، آویشن پهن خشک کیلویی برای طرد ارواح بد و جلب قدرتهای ماوراء طبیعی استفاده می‌شود.
هرچند که آویشن پهن خشک کیلویی خصوصیات زیادی برای بهبود سلامتی و طعم‌دهی به غذاها دارد، اما برای برخی افراد نیز ممکن است عوارض جانبی داشته باشد.
